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清淡的家常炖黄花鱼

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清淡的家常炖黄花鱼
黑暗料理达人 2017-10-21

清淡的家常炖黄花鱼

准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟
步骤一

将活黄花鱼刮去鳞,掏净内脏及鳃,洗净。在鱼身两面剖上斜直刀,用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段

步骤二

炒锅内加花生油、中火烧至六成热(约150℃)、用葱段。姜片偏炒几下,倒入肉丝偏至断血,放入绍酒、醋,加入酱油、清汤、精盐烧至沸

步骤三

将鱼入锅内小火熬炖20分钟,撒上青菜、青蒜,淋上芝麻油盛汤盘内即成。

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