土豆泡小酒
2017-08-25
1.将南瓜煮熟，水分沥干
2.将所有材料（除黄油、片状黄油外）搅拌至光滑，加入黄油搅拌均匀
3.基本发酵30分钟，擀压冷冻2小时左右
4.将面团包入片状黄油酥软南瓜丹麦酥条的做法 步骤4
5.将面团擀开折叠3折2次，冷藏松弛30分钟
6.将面团在擀压3折最后一次，擀压至1.2cm厚
7.切成150g/个细条
8.将细条面团扭成纹路状
9.以温度25℃，湿度70%发酵50分钟，发酵好后在表面刷上蛋液
10.以烤箱温度上火200℃，下火190℃烘烤18分钟
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