豆芽菜妹纸
2017-09-03
1.肉馅儿、湿淀粉、老抽、黄酒、葱姜末、盐、水、鸡精一起拌匀搅打上劲。四只全蛋冷水入锅煮熟，剥去皮
2.土豆刨成细丝在清水中泡20分钟，沥尽水份，把上好劲的肉酱分别均匀裹在全蛋上
3.油温5成热把蛋慢炸熟，出锅的蛋冷确后从中间切开，把剩下的肉酱倒入鸡汤打匀分别均匀的浇在蛋面，上蒸锅中火蒸15分钟就可以出锅
4.下油锅炸出金黄盘中码成鸟巢后把蒸好的鸡蛋摆在上面即可，
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