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秘制兰州拉面

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秘制兰州拉面
暮色厨影 2017-08-30

秘制兰州拉面

准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟
步骤一

将和好饧好的面,放在案板上,揉匀或搓成长条,双手提两端稍晃,但不需蘸碱水。然后撒扑,再搓成

步骤二

长条状,擀成片形,略饧后用刀横切成小手指粗,撒匀面扑或抹匀香油,逐根或几根并拉,拉成细条投入沸水锅内,煮熟即成

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