返回

美味的炒肝

首页 > 菜谱 > 炒肝> 美味的炒肝
美味的炒肝
饭好了菜刚熟 2017-10-17

美味的炒肝

准备时间:12分钟 烹饪时间:23分钟
步骤一

将猪肠用碱、盐浸泡揉搓,用清水加醋洗净后再煮

步骤二

开锅后改用文火炖,锅盖盖好使肠子熟透而不跑油

步骤三

烂熟后切成5分长的小段,俗称“顶针段””再将鲜猪肝洗净,用刀斜片成柳叶形的条

步骤四

佐料是在熬热的食油中放入大料,炸透后放入生蒜,蒜变黄时立即放入适量的黄酱,炒好置于罐中备用

步骤五

此外还要熬些上好的口蘑汤。原料、佐料备齐后,开始制作炒肝儿。先将熟肠段放入沸汤,再放入蒜酱、葱花、芡同“姜”末和口蘑汤,然后将生肝条放入锅中,以淀粉勾芡,最后撒上一层砸好的蒜泥即成

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >