小肉丸子
2017-08-26
鱼去头，清理内脏，清洗干净。
厨房用纸擦干水分，备用。
炸鱼，
炸至金黄，别炸太干，不然最后做出的鱼罐头就有点干硬。
锅底少许油，炒出香味。加入鱼翻炒下，先加入料酒烹一下，再加入糖醋酱油，翻炒均匀后，加入开水。倒入电压力锅35分钟。
??最后炒锅收汤汁时加少许盐，把汤汁靠靠入味，但别靠干了啊！
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