白菜头头
2017-09-09
先将茄子洗干净，去蒂。
把茄子切成丝
放太阳底下暴晒3～4天，就是这样子了
然后把晒干的茄子放蒸锅蒸上10分钟
把糯米粉跟糖盐用凉水搅拌，然后放一点水到锅里烧开之后，把弄好的料放进锅，形成浆糊的样子，把蒸好的茄子放进锅里翻炒，随后放入豆鼓（ps：豆鼓是之前要用冷水浸泡过后的）跟辣椒末。翻炒几下就OK了
随后可以出锅了，就成这种颜色
美味的茄子干
来自相忘厨海
好吃的茄子干
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来自爱吃土豆的小胖妞
色香茄子干
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来自小溪美食坊
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茄子干