最爱的茄子
2017-08-28
1.将蛋清蛋黄分离
2.将蛋清打发至鱼眼大小状泡泡时加入20g白砂糖继续打发，然后将剩余白砂糖倒入打发
3.将17g白砂糖放入蛋黄中搅拌，随即加入25g色拉油,25g牛奶，51g低筋粉将其搅拌均匀.
4.蛋黄部分分三次倒入蛋清中搅拌均匀
5.装入6寸蛋糕模内
6.将蛋糕模放入烤箱内调制上下烤，温度150度40钟即可
7.80g植奶油打发成凤尾状均匀抹到蛋糕坯上
8.按照自己喜欢的图案设计蛋糕的形状就ok了
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