123吃晚餐
2017-09-28
准备好一个鸡脯肉，我的一块是731克，放冰箱里冻一下，冻到半硬的状态，这样好切片。
顺着鸡脯肉本身的纹路切片，越薄越好。
鼎香坊的白料，加入水，搅拌均匀，无颗粒状态。
加入切好的鸡脯肉片。
朝一个方向搅拌均匀，放冰箱冷藏，二十分钟搅拌一次，冷藏两个小时。
两个小时后，水就都被鸡脯肉片吸干了。放入鼎香坊的红料。
搅拌均匀，冷藏十二个小时以上。我买的现成的白吉饼，如果不想买的话，可以自己做。
放油锅里炸。炸至金黄捞出。把腌制好的肉片放入油锅里炸。
炸熟了捞出。炸好的小饼，从中间切开，不要完全切开，留四分之一相连。
放入生菜。放一层炸好的肉片。撒上孜然粉。
挤上千岛酱，也可以挤沙拉酱或者番茄酱，都可以。
里脊肉饼