爱喝白开水
2018-01-25
1.茄子.尖椒.胡萝卜.肉都切成丝
2.锅上火烧热先下肉丝炒
3.肉丝炒变色放葱花姜末炒香
4.加酱油炸香
5.肉丝炒上色，下茄丝.尖椒丝.胡萝卜丝翻炒
6.加蚝油.盐大火继续炒
7.这时茄丝已熟放蒜末
8.加味精炒匀出锅
茄子比较吃油，所以可以多放点油；茄子刚下锅将油裹上之后显得非常的干，看不见什么油份，只要多煸一会待茄子熟透之后自然就会有油流出了，千万不另外加油，否则会显得太油腻！
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