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肉类翻身的干炸肉

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肉类翻身的干炸肉
神厨奶爸 2017-08-26

肉类翻身的干炸肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:15分钟
步骤一

猪瘦肉切小方块,加盐、料酒、味精、五香粉、孜然粉、酱油入味20分钟

步骤二

起油锅烧至油七成热时,加淀粉、小苏打和少许水将猪肉挂糊并抓匀

步骤三

把腌好的肉段逐块下油锅,小火炸至变色,用笊篱盛出

步骤四

调大火,炸第二遍至肉段变成深色,即可出锅

炸多了的可以下一顿加点青椒什么的溜一溜

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