营养食府
2017-09-04
嘎鱼去鳃和内脏后洗净，控干水分
生姜切片
起油锅，放入大蒜瓣小火煸炒，表面呈金黄色盛出
锅内留底油，烧至7成热，放入嘎鱼略煎
放入大蒜瓣和生姜，沿锅边烹入黄酒
放入生抽
加盐、白糖和适量水大火烧开，转中火炖煮至锅内汤汁浓稠
盛出后，撒入切成粒的大葱即可
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