1. 地瓜去皮洗净切方块
2. 白砂糖
3. 锅到油烧热,把地瓜块放入中小火炸制微微发黄
4. 捞出备用
5. 炒锅到少许油,放白糖
6. 小火慢慢把糖花开,直到出现拉丝状
7. 把炸好的地瓜放入,迅速翻均匀
8. 出锅倒入抹了油的盘子
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