与吃同行
2017-09-03
猪肉先切成小丁，.肉切好后开始剁，肉剁10分钟左右，可以不用特别的碎，.把剁好的肉泥放入盆中，加入全部的调料，搅均匀好的肉泥里。
香菜反复洗净，洗净的香菜，切成末，.放入猪肉馅中，用筷子顺着一个方向搅均肉馅，让其上劲，尽量多搅点时间，丸子的口感会更好，用小勺边取边摔打的方法，取出小圆肉丸，锅中水一边加热（无需全开），一边放入肉丸，丸子浮起代表丸子成功
烧一锅开水。撸起袖子，抓一把肉泥，从虎口一个一个挤出圆圆的丸子放进锅里，煮到水开再煮几分钟即可用漏勺捞出。
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香菜丸子