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「首发」榴莲薄饼

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「首发」榴莲薄饼
饭碗摆桌 2017-09-01

「首发」榴莲薄饼

准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

榴莲一块,去核,放到小盆里,加一点点食盐,一点点就够了,主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓,可以戴上一次性的手套。加适量面粉,用筷子拌匀,然后用手和成面团。揉匀面团,至面团表面光滑。根据面团的大小,分成大剂子,每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。

步骤二

一般一大块榴莲可以做8张薄饼,分成2个大剂子。把大剂子擀成圆形薄皮,抹上一层薄薄的黄油。 从一端卷起,卷成筒,分成4份。 每份按扁,折成近似正方形(2折或者3折),再按扁,擀成薄饼。 ,平底锅抹上黄油,中小火,把薄饼烙熟。

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