小猪煮煮
2017-09-07
1、将冰皮月饼粉倒入不锈钢锅中。
2、为了颜色更好看，也为了获得不同口感，我还添加了抹茶粉，也可以添加可可粉。
3、加入沸开水96克，边倒水边用筷子迅速搅拌均匀。
4、揉捏成颜色均匀的面团备用。
5。把外皮超内里窝，慢慢将馅料包起来，注意包的时候手法要轻，不能让馅料漏出来，在包的过程中也可以蘸些手粉，这样包起来更容易。最后收口的时候要捏严实。
6、冰皮月饼做好后，如果要送人可以买专门的月饼包装盒包好放进冰箱冷藏几小时后食用口感更佳。
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自制冰皮月饼