汤圆加糖
2017-09-03
鱼头洗净，从中间劈开成两半，锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄
将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾
改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色
将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可
蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易…
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