首先把黄米洗净,然后用清水泡上三小时以上。
花豆我是泡啦一个晚上,这样煮的时候更容易煮烂
锅里放适量的水,把泡好的黄米和花豆一起倒入锅里。(水多放点没关系啦,因为最后咱们会把多余的水撇出来哦,所以不用纠结放水滴问题)
大火烧开,转小火慢煮。记住一定要用勺子勤搅动 以免糊锅底。
看着黄米粒煮到裂开的时候,就把多余滴水用勺子撇出来。
把浮在上面多余的水都撇出来之后,用最小火然后盖好盖子焖10分钟。
时间到 嘿嘿 腊八饭做好啦。
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