返回

自己做的香酥菠萝包

首页 > 菜谱 > 香酥菠萝包> 自己做的香酥菠萝包
自己做的香酥菠萝包

自己做的香酥菠萝包

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

折叠菠萝皮做法 黄油软化用打蛋器打至蓬松,加入糖、盐、奶粉继续打匀。

步骤二

分次加入蛋液,打至蓬松发白。

步骤三

加入过筛的面粉和淀粉,用手轻轻抓成团。

步骤四

面团搓长分成8等份。

步骤五

折叠面包做法 1、除黄油所有原料混合揉成团,再加入软化黄油揉成光滑的面团。

步骤六

2、光滑的面团,基础发酵发酵至2倍大。

步骤七

3、排气后分成10份。

步骤八

4、滚圆松弛15分钟。

步骤九

5、取一份菠萝皮略捏扁

步骤十

6、把菠萝皮覆盖在面包坯上。

步骤十一

7、菠萝皮在下面,从四周向下挤压面坯,使菠萝皮从内至外一点点变薄,直至覆在面包表面达3/4,最后把四周菠萝皮压均匀,手收紧整圆(这个包法说不具体,和包包子差不多哈)。

步骤十二

8、包好皮的包排入烤盘,用刮板轻轻压成纵横的条纹。

步骤十三

9、表面刷一层蛋液。

步骤十四

10二次发酵至2倍大,可再刷一次蛋液,尤其是露出包体的地方。

步骤十五

11放入预热烤箱175度15分钟,表面金黄即可。

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >