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自制蒜香腐乳肉

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自制蒜香腐乳肉
一晚清粥 2017-09-26

自制蒜香腐乳肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:25分钟
步骤一

把肉洗净入凉水锅,加入八角,葱段,姜片,料酒,煮20分钟左右,筷子能扎透即可

步骤二

捞出凉透

步骤三

把腐乳捣碎放入少量生抽,老抽,一勺白糖

步骤四

搅拌均匀

步骤五

把凉透的肉切成小放块(根据自己喜好任意切形状)

步骤六

让每块肉都均匀裹上汤汁

步骤七

把裹上汤汁的肉块码在一个大碗里,放蒸锅里大火蒸十分钟,再改温火蒸俩小时左右

步骤八

时间到了,关火

步骤九

蒸好的肉块依次码到盘子里

步骤十

把碗里的汤汁浇到肉块上即可

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