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口感好的猪油汤团

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口感好的猪油汤团
面包love 2017-10-06

口感好的猪油汤团

准备时间:30分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

猪板油洗净后用料酒浸泡半小时后捞起剁成细末

步骤二

芝麻入锅用文火炒香后盛出待凉

步骤三

凉透后用料理机磨成芝麻粉,加入20克白糖搓匀

步骤四

再把猪板油加入拌匀

步骤五

调好的湿度能容易的把馅料成团,如果不够再加入适量橄榄油。

步骤六

80克沸水和糯米粉拌合揉匀成团

步骤七

分成每一个14克胚子

步骤八

加入馅料虎口收口搓圆至全部做好

步骤九

锅内水开后加入汤圆用铲子轻轻晃动一下以免粘底

步骤十

盖上大火煮开后转中火煮至浮起微变大后捞起

步骤十一

受热的猪板油和白糖已经全部融合进芝麻馅料里

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