吃货的家
2017-03-31
1.猪瘦肉剁成馅
2.韭菜洗净切末和剁好的肉馅放一起
3.拌馅时放料酒.蚝油
4.再加酱油.盐.味精.花椒面.胡椒粉搅匀
5.茄子切夹刀片
6.把拌好的肉馅用切好的茄子包上馅
7.全都包好馅
8.均匀的撒上点面
9.开始和面糊，先打一个鸡蛋搅匀
10.放点水.面粉淀粉充分搅匀
11.锅上火油热后，把包馅的茄合粘上面糊下锅炸
12.用中火慢慢把茄盒炸熟
13.再改大火把茄盒炸成金黄色即可
14.把炸好的茄盒装盘，如果味道淡可以撒一点麻辣鲜
1.用刀剁的肉馅比搅肉机搅得好吃；2.还可以调鱼香汁或者糖醋汁蘸着炸好的茄盒吃
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茄盒