返回

香浓的土豆红烧肉

首页 > 菜谱 > 土豆红烧肉> 香浓的土豆红烧肉
香浓的土豆红烧肉
食全食美 2017-12-04

香浓的土豆红烧肉

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

五花肉洗干净后切成2厘米左右见方的块待用。将肉块焯一下,捞出后冲去血沫。土豆去皮,洗干净后切滚刀块待用

步骤二

锅烧热,不放油,将煮好的肉块放入用小火翻炒,至表面微微变色出油

步骤三

倒出多余的油,并盛出五花肉待用

步骤四

炒锅入油,5成热时,将土豆放入炸至表皮金黄,捞出待用

步骤五

炒锅中留底油,烧到3成热,小火放入冰糖用铲子翻炒,冰糖溶化开始出现金黄色时,这时绝对不能停手,要不停搅拌糖浆,直到冰糖完全溶化

步骤六

锅中出现棕红色糖浆时,放入五花肉不停翻炒,并喷入料酒、生抽,以及八角、桂皮,直到炒出香味,加入没过肉面的开水

步骤七

水开后倒入砂锅中,盖盖小火煲45分钟后,加入土豆,再烧10分钟即可

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >