把虾剪去须,并洗干净
起油锅,加入大蒜和生姜
倒入大虾
翻炒到虾转为红色,加入盐和料酒
再加入适量的生抽和番茄酱,加适量的小用大火烧至汤汁收进即可
腐败变质虾不可食。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜,尽量不吃。虾背上的虾线应挑去不吃。虾为发物,染有宿疾者不宜食用。
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