扁担小厨屋 2017-11-28

主料

• 打排骨三块
• 橄榄油适量

辅料

• 生抽适量
• 老抽适量
• 白砂糖适量
• 鸡粉适量
• 淀粉适量
• 小葱少许

步骤一

1将大排放在案板上,用刀背横竖排一下，拍松一下

步骤二

2将葱洗干净，沥干水份一切二

步骤三

3然后把大排放在有生抽,老抽，料酒和糖里腌制一下

步骤四

4然后两面扑上生

步骤五

5锅里放油,油稍微多一点,把大排放进去煎一下,有点金黄的时候

步骤六

6放进小葱,煸出香味,把腌的料放进去炒匀

步骤七

7然后加水,盖上盖,锅开了把大排翻一下,改小火再煮几分钟,然后加糖,开大火收汁,汤汁浓了，就加一点鸡粉可以出锅了

步骤八

8装盘，很香很美味的大排就可以开动了

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