菜满楼
2017-10-23
豆腐洗净备用。
将豆腐切成大小适中的方块。
将青腐乳在盆中捣碎。
将切好的豆腐块码入盆中。
一层层码好，注意在每块豆腐上都要涂些青腐乳酱汁。让后盖上保鲜膜，放入冰箱里存放24小时。
将青腐乳汁倒入碗中，并挤些蒜蓉酱，搅拌均匀备用。
盘内放入烧烤蘸料备用。
电饼铛放油烧热。
将发酵好的豆腐放入电饼铛中。
一面煎至金黄色翻个煎至金黄色。
将煎好的豆腐放入之前调好的酱汁中。
再裹上烧烤蘸料。
装盘即可食用。
用油炸下豆腐味道更好。
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