家常菜小酒馆 2017-11-28

主料

• 青椒250

辅料

• 盐适量
• 油适量
• 蚝油适量
• 醋适量

步骤一

1.青椒择好洗净

步骤二

2.炒锅放火上烧热，不放油，

步骤三

3.将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，

步骤四

4.要用炒勺不断按压青椒，将青椒的水分炒出来，使其变蔫。

步骤五

5.待尖椒表面发白表面有焦糊点，倒入油，一起翻炒

步骤六

6.放一勺蚝油汁

步骤七

7.加一勺醋，一勺糖

步骤八

8.放一勺盐，一勺鸡精炒匀即可。

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