乐乐厨艺屋
2017-12-07
准备食材，韭菜洗净，生姜去皮，大葱洗净，肉末备用。
肉末在菜板上剁一下。姜切末，大葱切碎，准备拌肉馅。
肉馅里加入生抽，少许盐、胡椒，与姜末、大葱末一起，将肉馅调匀。
调好的肉馅，放一下，让肉馅进味。
韭菜切碎，韭菜放一点盐腌一下。
腌过的韭菜挤一下水，加到事先调好的肉馅里。
将韭菜向肉馅中间扒，加入小麻油，味精，将饺子馅调匀。
调好的饺子馅，可以开始包饺子了。
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韭菜饺子馅的做法