桥边美味
2018-02-01
1. 先把面粉(500克左右)和安琦发酵粉(3克左右)混合在一起
2. 把牛奶稍稍加热一下，不要太烫，用手感觉一下，有点温度就行了。加入面粉中，把面和好，揉光滑。然后放在温暖处，醒40分钟或一小时。
3. 等面醒好了，揉成大小匀称的面团(形状随意啦！)，冷水上蒸锅，大火加热等锅开后，再蒸20分钟左右即可。
有一丝丝牛奶的清香，亲手做的，就是比买的好吃哦。和面时也可以加入鸡蛋和蜂蜜，口感会更好。各取所好吧。
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