吃货的小管家
2017-12-31
1. 带鱼洗净切段控干水分，鸡蛋打散，带鱼锻逐段沾上鸡蛋液；
2. 锅中放入植物油油热后放入带鱼煎至两面金黄色时捞出。
3. 锅内留余油，放入葱段 姜片 蒜瓣 大料 花椒 辣椒炒香，
4. 将带鱼倒入锅内，烹入料酒 米醋 酱油 白糖 盐调好口味，加入水（和带鱼水平就可以），用小火炖至锅底剩少许汤汁即可装盘。
料酒一定要在锅内温度最高时放入，还要先放糖后放盐，多年做菜的经验，具体道理我也说不太清楚。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
红烧带鱼的做法