肉食天堂
2017-12-05
1.准备好水淀粉.鸡蛋
2.鸡蛋打碗里
3.充分搅匀
4.加少量水淀粉搅匀
5.锅烧热加几滴油，倒入一大半的蛋液
6.晃动锅使蛋液铺满锅底
7.煎成饼
8.当饼刚刚凝固时马上揭开一半对折到另一半的上面
9.用勺子打实 让它俩黏在一起。
10.鸡蛋饼放菜板上
11.切成菱形块
12.用刚才装蛋液的碗装 和剩余的一点蛋液拌匀
13.看到油稍稍冒烟就下入鸡蛋。
14.轻轻的炸鼓，捞出
15.炸第二遍看油也是稍稍冒烟，用中火炸至酥脆金黄。
16.放锅里一勺糖.一点点盐
17.小火慢慢搅
18.就这样的气泡，看到后要马上拔丝
19.倒入炸好的鸡蛋.撒点芝麻迅速翻锅出来就行了
1.炸两遍才能酥脆2.熬糖时在里面放入少许盐味道会更纯正不会感觉甜的咸嗓子
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