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爽口的凉拌青瓜

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爽口的凉拌青瓜
嘴馋族 2017-03-21

爽口的凉拌青瓜

凉拌青瓜是黄瓜加入红油辣子,蒜,姜,香菜,盐,油等调味料一起制作而成的,看似比较简单,但是还是比较复杂,因为要控制调味料的多少,过多或者过少都不好,太少容易导致入不了味,太多的话有可能导致太咸,吃了对身体不好,但是这款菜品确实不错,适合经常吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
爽口的凉拌青瓜做法图解1)

1.准备黄瓜一条,洗净,切掉两头。

步骤二
爽口的凉拌青瓜做法图解2)

2.用刀板拍碎,切断。

步骤三
爽口的凉拌青瓜做法图解3)

3.置于在碗中,放大蒜末,生姜末,红油辣子,入酱油,醋,鸡精,少量盐。

步骤四
爽口的凉拌青瓜做法图解4)

4.我一般是盖上保鲜膜,端着上下拌几下,这样汁也不会溅出来弄脏了衣服。

步骤五
爽口的凉拌青瓜做法图解5)

5.撒上芝麻,淋热油,或者是直接放芝麻油

步骤六
爽口的凉拌青瓜做法图解6)

6.装盘撒上香菜点缀既可。

不用大碗,用汤锅盖盖子拌拌也可以的。如果只用筷子搅,很难搅散味道。

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