好吃豆豆
2018-01-13
1. 把面团原料用后油法揉至扩展阶段后，发酵至2倍大；
2. 发酵好的面团平均分成4份，滚圆，松弛15分钟
3. 取一份面团排气压扁
4. 翻面后卷成椭圆形
5. 所有面团整形好后放烤网上进烤箱最后发酵
6. 发酵好的面团取出刷蛋液，再上面纵向割一道约1厘米深的口
7. 把内馅原料混合均匀
8. 把内馅放入切割处
9. 烤箱预热170度，中层，18分钟。出炉后撒少许辣椒粉即可
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