桃子
2017-11-28
1.猪肉切片。锅内放多点儿油，入姜丝爆香，下入肉片炒至变色。
2.入干辣椒爆一下（如果不喜欢辣椒，可以省去哈）。
3.四季豆洗净切小段。炒好的肉片里入四季豆段。
4.入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。（随便翻炒一下就行了，这些调味料一次放足哈，包括给面条添味的）。
5.加入快要没过豆角的清水。（记得是快要没过哦）
6.将细面条抖散轻轻地放在四季豆上，盖上盖子焖。
7.蒸上大概六七分钟，将面条翻面，要抖散哦，盖上盖子继续焖六七分钟。试一下，看熟了没？呵呵
8.焖熟后撒入葱花和蒜片，拌匀。
9.可能面条太长不好拌，我就用铲子给捣断了些就可以拌匀了。呵呵
10.香喷喷的一盘豆角焖面就新鲜出炉啦~ 配上一碗小米粥，再拍个黄瓜，真是幸福！
调味料要一次加足；水也要一次加足，以免糊锅烧焦；面条不要没过豆角，否则就成了煮面，然后上面的还不熟；用煤气炉上的那种锅会更好用一些吧，呵呵，平底锅加水太少。
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