会跳舞的味蕾 2017-11-28

主料

• 黑木耳20
• 鸡胸肉250
• 胡萝卜70

辅料

• 白糖适量
• 盐适量
• 香油适量
• 蒜适量
• 胡椒粉适量
• 辣椒油适量
• 葱适量
• 生抽适量
• 姜适量
• 黄酒适量
• 香醋适量

步骤一

1.鸡胸肉去掉筋膜洗净

步骤二

2.锅里加水，葱段姜片黄酒和鸡胸肉，水开后十分钟，再闷十分钟

步骤三

3.鸡胸肉用擀面杖锺松

步骤四

4.撕成细丝，

步骤五

5.胡萝卜和泡发的木耳切丝，

步骤六

6.放入开水锅中氽烫熟，捞出过凉水，再控干水份备用

步骤七

7.用生抽香醋盐白糖蒜末香油红油胡椒粉，调成汁

步骤八

8.把调料汁和鸡丝胡萝卜木耳丝拌匀

步骤九

9.装盘

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