米栗儿
2018-03-19
1. 猪手买回来去毛清洗干净。
2. 锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫。
3. 捞出猪手放入清水盆中洗净。
4. 洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒。
5. 加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆。
6. 盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右。
7. 加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味。
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