美味食屋
2018-05-11
1. 猪手买回来去毛清洗干净
2. 锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫
3. 捞出猪手放入清水盆中洗净
4. 洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒
5. 洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒
6. 盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右
7. 加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味
1.加入玉米，可以使汤汁味道更丰富，清甜2.开锅沸腾状态15分钟后见汤有粘稠感再转中小火，即可得到乳白的猪手汤。
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