曲奇爱猫 2017-11-28

主料

• 白萝卜500
• 胡萝卜300
• 牛肉1000

辅料

• 盐适量
• 花椒适量
• 姜适量
• 白糖适量
• 油适量
• 大料适量
• 香叶适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量
• 桂皮适量

步骤一

1.牛腩用清水充分浸泡，清洗，切块焯水在锅中煸干水分待用

步骤二

2.切块焯水在锅中煸干水分待用

步骤三

3.准备好葱姜蒜、桂皮、香叶、花椒、大料、干辣椒

步骤四

4.白萝卜及胡萝卜切大小适宜的块

步骤五

5.锅中放油将葱姜蒜等香料炒香，将煸干水分的牛肉倒入煸炒

步骤六

6.炒至牛肉变色，倒入几滴香醋、料酒、白糖、胡椒粉、食盐等调料继续煸炒入味

步骤七

7.将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入清水适量，加阀中火压15分钟左右

步骤八

8.待阀气消了可以开锅加入切好的萝卜块，再加阀中火压10分钟即可

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