小菜一蝶
2017-11-28
1.鸡腿洗净，可在表面切几刀，放小盆中，加姜片、五香粉、盐、蚝油、料酒、味精及少许老抽。
2.抓匀后，腌制半天以上。
3.油锅，七成热，下入腌好的鸡腿，大火，来回翻动至表面发黄。
4.中小火，慢慢炸透，最后大火炸至金黄色，取出即可食用.
食用时，可醮些辣椒粉。
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