会吃会享
2017-05-12
1.将250克的牛肉切成手指大小的条状，放入碗中，加2勺料酒、1勺生粉、少许盐、1勺生抽、胡椒粉1小茶匙、少许花生油，抓匀，腌制半天以上。
2.将大青椒一个，洗净，切细条状，备用。
3.热锅上油，爆香葱姜碎。
4.将腌好的牛肉条倒入。
5.快速滑炒至肉变色。
6.加蚝油，淋入少许热水，大火，炒三四分钟。
7.加青椒炒匀。
8.加大喜大牛肉粉增鲜。
9.加盐调味，即可出锅。
没有牛肉粉，可用鸡精代替。
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