呱呱菜园
2018-03-12
1. 牛腩与牛腱先以滚水汆烫后，取出待稍凉时切块备用。
2. 热锅，先将牛脂50公克 葱60公克 蒜仁60公克 老姜片20公克 花椒粒20公克炒香，再放入辣豆瓣酱120公克 八角12公克 桂皮12公克 甘草2片 冰糖70公克 米酒150cc 拌炒至酱汁稍滚沸时，加入作法1的牛腩、牛腱拌炒入味。
3. 将作法2的所有材料移入快锅内，放入辛香料酱油150cc 牛高汤5000cc 盐18公克，盖上锅盖煮至滚沸后改中小火待气笛声响续煮约20～25分钟即熄火。
4. 拉面与小白菜以滚水汆烫至熟后，捞起放入碗内，加入作法3的所有汤料即可。
大骨汤面是一道简单但是美味的家常美食，做法简单，适合工作繁忙…
海胆的营养丰富，又有多种吃法。吃腻了简单粗暴的生吃方法，也不…
萧山萝卜干是一道美味而且健康的家常菜，萝卜干特别的有益，含有…
萝卜干辣椒酱他在味道非常的好事，我总喜欢在里面把萝卜干提前放…
牛肉拉面