满屋香 2017-12-16

主料

• 鸡肝500

辅料

• 盐适量
• 大料适量
• 桂皮适量
• 油适量
• 香叶适量
• 料酒适量
• 花椒适量

步骤一

1.鸡肝用水泡20分钟，洗净

步骤二

2.锅中放水，放入洗净的鸡肝焯水

步骤三

3.锅中放水，放入，花椒，桂皮，香叶，干辣椒大料

步骤四

4.放入料酒

步骤五

5.放入切成片的生姜

步骤六

6.放入适量的老抽

步骤七

7.放入焯好水的鸡肝

步骤八

8.加入适量的盐

步骤九

9.加入适量的味精，大火烧开改小火卤制30分钟

步骤十

10.煮好的鸡肝，放入碗中，放到自然凉

步骤十一

11.即可食用

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