晨可心食味
2018-03-25
1. 青木瓜洗净切半去籽，去除外皮，切成3公方块状。
2. 彷土鸡切成3公分块状，用热水汆烫后，过冷水备用。
3. 将水倒入锅中加热，放入蕈片煮滚后，放入作法1的青木块与作法2的彷土鸡、鱼露、鸡精粉、白胡椒粉、20℃米酒。盖上锅盖，以小火慢煮20分钟至肉熟、木瓜烂后，淋上香油即成。
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