1. 材料A混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮;材料B混合搓匀成油酥,备用。
2. 油皮分成每个30公克,包入油酥20公克后压扁,桿成长条型,捲起,放直再压扁再桿一次,捲起成圆柱型,压扁桿开成圆型即成酥皮。
3. 将萝卜丝与盐混合腌渍约15分钟后将水挤干,葱切细与萝卜丝及所有调味料一起拌匀成馅料。
4. 每张酥皮包入40公克馅料。包成圆形后用手压稍扁,表面刷少许水,沾上芝麻,烤箱以180℃烤约20分钟即完成。
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萝卜丝酥饼是一道用萝卜丝还有面粉和鸡蛋等等为原材料做成的一款...
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