最爱海鲜
2017-11-28
1.莴笋去皮备用
2.洗净后切成小薄片备用
3.肉切成片，加入淀粉、酱油抓匀
4.锅内放油，烧热后放入肥肉，煸出油，加入葱、姜、干辣椒炒香；
5.加入瘦肉片来回翻炒至肉变色，加入红尖椒；
6.倒入切好的莴笋片，来回翻炒；
7.倒入酱油、盐大火快炒；
8.炒两分钟即可出锅。
肉片腌制后炒出来更加嫩一些；炒莴笋不能炒时间长了，否则就不脆了。
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