爱吃萝卜的甜甜
2017-12-25
1.白菜帮子切丝，不用太细。
2.放入开水中一煮开，再放入冷水中过凉。捞出沥干。
3.紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉。
4.姜蒜切末。
5.白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。
6.锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上即可。
1、白菜帮子比较硬，应先焯一下水。2、爆香的时候应先放入姜末，蒜末后放。蒜末不能炸的时间太久，否则会失去蒜香，而且会有点苦。材料栏里的紫菜分量我是估计的，这东西实在没办法给出准确的克数，但本网站又要求必须写出准确克数，我只好写了5g。大家看差不多就行了。
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