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秘制八宝鸡汤

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秘制八宝鸡汤
冰雪李二塘 2018-03-28

秘制八宝鸡汤

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地黄、白芍、当归、川芎配齐后,装入洁净纱布袋内,扎口备用。

步骤二

2. 将母鸡宰杀后,去毛桩及内脏,洗净;猪肉洗净;杂骨捶破;生姜拍破;葱切成段。

步骤三

3. 将猪肉、鸡肉、猪杂骨、药袋放入铝锅内,加水适量,先用武火烧开,打去浮沫,加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至酥烂。

步骤四

4. 将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉切好,再放入锅内,加少许盐、味精即可。

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