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锅爆肉

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锅爆肉
柔曼美味屋 2018-03-31

锅爆肉

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 把肉洗净切成0.5厘米厚的片,加淀粉浆均切丝。蒜切片,香菜切段。用酱油、醋、糖、浸泡花椒的水兑成味汁。

步骤二

2. 锅内放油烧至八成热,将肉逐片放入炸至呈金黄色捞出控油。

步骤三

3. 锅内留少量油,用葱、姜、蒜炸锅,放入肉片,倒入味汁颠翻,再撒上香菜即成。

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