吃不胖的瘦子
2018-04-30
1. 鲜虾去壳挑去虾线，同猪肥肉一起剁成泥（虾肉与猪肥肉的比例为1口感最好）。
2. 加入盐、胡椒粉、芝麻油、少许蛋清和生粉调味。
3. 顺一个方向搅打上劲。
4. 取虾泥在手上摊平，放一小块马苏里拉奶酪，团成圆球。
5. 虾球均匀地沾上生粉。
6. 挂鸡蛋液。
7. 裹上面包糠。
8. 油锅烧至7成热，一个一个下入虾球，小火炸成金黄色即可。
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