1.食材:新鲜香菇洗净去蒂
2.食材:肉馅用生粉和生抽腌渍
3.葱切末
4.将肉馅填入香菇里,并在上面放少许的胡萝卜碎
5.在蒸锅里放入足量的开水,放上蒸架,把香菇酿肉放进去用大火蒸制20分钟
6.20分钟后把蒸好的香菇酿肉拿出来放入另外的盘子里并放上葱末,蒸盘里的汤汁留在盘子里
7.蒸盘里的汤汁加上生粉、蚝油和糖调匀
8.把调好的芡汁倒入菜锅煮至粘稠即可关火
9.烧好的芡汁淋在香菇上就可以开吃了
蒸香菇的水千万别倒了,可以用那个水勾芡的。
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